Họ & sắc thái hương

Aldehyde là hợp chất tổng hợp trong phòng thí nghiệm với nhiều dạng. Đặc trưng bởi mùi metallic, oily, hơi heated, nhẹ orange và soapy. Khi thêm vào nước hoa, aldehyde cho lực và độ tươi (sparkle), thường được phối với floral để tạo cảm giác light, energetic, sparkling. Chủ yếu xuất hiện ở top note. Chanel No.5 (1921) là tác phẩm aldehyde-floral kinh điển.

Amber tự nhiên là nhựa cây bắt đầu ở dạng lỏng rồi kết tinh trong không khí do oxy hoá — tuy nhiên amber thực sự không được dùng trong nước hoa. Cái gọi là 'amber facet' là một chord balsamic kết hợp các thành phần: vanilla, benzoin, musk, labdanum. Accord amber nổi tiếng nhất trong lịch sử là Shalimar (Guerlain) — một dấu ấn huyền thoại. Amber tạo cảm giác da thứ hai, sensual và gây 'nghiện'.

Leather facet có chất animalic và cảm giác sensual. Mùi sweet, warm, feline. Nước hoa chứa leather thường được dùng để tô đậm sự sang trọng — tương đương với một lớp lông thú quý. Nguồn gốc lịch sử thú vị: leather scent ra đời từ các thợ thuộc da đeo găng tay quý phái ở Pháp thế kỷ 17 — họ tẩm tinh dầu vào găng da để cover mùi của leather chamois. Family này có personality mạnh, dành cho người sành nước hoa.

Spicy facet mang sự sassy, dramatic, bright. Thêm cảm giác ấm cho nước hoa, kèm note exotic, impertinent. Gia vị thường dùng: cinnamon (quế), cardamom (bạch đậu khấu), pink pepper (tiêu hồng), ginger (gừng), nutmeg. Thường được phối với woody tones để tạo enveloping effect. Serge Lutens và Yves Saint Laurent (Opium 1977) là những tên tuổi gắn liền với spicy facet.

Fruity facet truyền tải tính dục đáo của trái cây những công thức — đào, lê, mơ, lý chua đen, dứa, táo. Đây là family mới được tổng hợp trong phòng thí nghiệm (do trái cây tươi khó chiết xuất giữ mùi). Fruity facet cho cảm giác dồi dào, gợi cảm. Thường gắn với floral hoặc gourmet để tạo nước hoa nữ tính, hiện đại.

Floral bouquet không phải một loài hoa duy nhất mà là một bó nhiều hoa quyện vào nhau. Khác với floral đơn (soliflore), bouquet cho cảm giác đa tầng, phong phú. Có thể kết hợp rose + jasmine + ylang-ylang + tuberose, hoặc thêm các sắc thái aldehydic / fruity / spicy để tạo độ phức tạp.

Gourmet facet được khởi xướng bởi Angel (Thierry Mugler, 1992) — nước hoa đầu tiên đưa ý tưởng các nguyên liệu ẩm thực vào perfumery: vanilla, chocolate, caramel, praline, fruit. Gourmet kết hợp ngọt với một số phụ trợ floral/woody. Thường được phái đẹp yêu thích nhờ cảm giác indulgent, edible.

Marine facet đại diện cho nguyên tố nước. Tinh dầu tự nhiên trong family này hiếm — chủ yếu là phân tử tổng hợp (Calone, Helional) phát triển từ thập niên 1990. Marine cho cảm giác mát, thoáng, gợi nhớ về biển và không khí ozone. Cool Water (Davidoff, 1988) và L'Eau d'Issey (Issey Miyake, 1992) là những tác phẩm tiên phong.

Musk là một trong những hương quyến rũ nhất. Truyền thống lấy từ chồn xạ hương (musk deer) — nhưng từ thập niên 1980 đã được tổng hợp do lý do bảo tồn động vật. Musk có tendency hoà quyện các thành phần khác trong blend, tạo trail wake nhẹ. Có thể bổ sung như là một note cốt lõi của hương cuối, hoặc dùng để ổn định cấu trúc tổng thể. Ambrette (hạt thực vật) là tinh dầu tự nhiên duy nhất cho musky character.

New freshness facet xuất hiện vào những năm 1990 với cảm giác mát lạnh, mới mẻ, sảng khoái. Sử dụng kết hợp citrus, dihydromyrcenol (phân tử tổng hợp), aldehyde, và mint. Khác với citrus thuần truyền thống, freshness facet bền hơn, kéo dài qua note đầu. Cool Water là tác phẩm tiên phong.

Powdery facet ngay lập tức gợi nhớ đến iris (diên vĩ). Đây là một trong những thành phần đặc biệt nhất của perfumery, dạng paste lấy từ củ iris đã được lưu trữ và lên men nhiều năm. Khi thêm powdery facet, nước hoa có cảm giác mềm, mịn, comfortable. Heliotrope và almond (hạnh nhân) cũng cho cảm giác bột phấn tương tự.

Green facet mang cảm giác nature, mới ngắt từ vườn. Galbanum là đại diện kinh điển: nhựa cây có mùi xanh sắc nét. Cỏ vò nát, lá violet (violet leaf), lá sung (fig leaf) cũng thuộc facet này. Đặc trưng: tươi, earthy, hơi acidic. Tạo cảm giác energetic và uplifting. Thường ở top note.

Lavender đứng riêng một family vì sức ảnh hưởng đặc biệt của nó trong perfumery (đặc biệt cologne và fougère). Hiếm khi xuất hiện đơn lẻ trong nước hoa nữ; trong nước hoa nam thường được phối với aromatic notes (rosemary, sage, oakmoss, bergamot, patchouli, vetiver, neroli, orange blossom). Lavender Anh (Lavandula angustifolia) là phiên bản tinh tế nhất.

Tobacco facet được hình thành từ ý tưởng dùng images of cigarettes — toàn bộ các association tiêu cực phải được loại bỏ. Phải làm cho cho note trong khu vực này không xâm phạm, dù vẫn là một part of nature's advantage. Khi thêm vào, tobacco mang đến sense of luxury và relaxation. Note này thường dùng trong nước hoa nam, nhưng cũng được tích hợp khéo trong vài compositions nữ. Sweet tobacco có note honey, hay khô.

Animalic note ấm, ấm áp, và đôi khi đa hoa, có thể tăng thêm chiều sâu cho gần như mọi cấu trúc. Trong cùng họ là 5 sub-facet: Musk (xạ hương — lấy từ chồn xạ hương, từ 1980s tổng hợp hoá học), Ambergris (long diên hương — chất tiết của cá voi nhà mồ, hiếm), Civet (xạ mèo — mèo civet ở châu Phi, hiện cấm dùng nguyên liệu thật), Castoreum (hải ly — chất tiết tuyến của hải ly Bắc Mỹ), Hyraceum & Beeswax (đá hyrax + sáp ong). Hiện nay phần lớn là synthetic do lý do bảo tồn.