フローラルは、フランス調香師協会(SFP)の分類における系統Bである。SFPはこれを、花または花のブーケを主題とするすべての香水と定義している。分類表の中で最も多くのサブファミリーを持つ系統で、B1 ソリフロールからB9 フローラル・フルーティまで9つある。
調香に使われる花には2種類ある。第一は使える素材が得られる花で、ローズ、ジャスミン、オレンジフラワー、イランイラン、チューベローズ、ミモザ、ナルシサスである。第二は植物の上でははっきり香るが、許容できるコストで安定した抽出物が得られない花で、スズラン、ライラック、クチナシである。これらの香りは分子の組み合わせから再構成される。
このページでは、フローラル系統の定義、3層構造、主要素材と近年の規制、SFPの9つのサブファミリー、代表的な香水、そして天然素材でこの系統にどう取り組むかを記録する。ライブラリの「系統と側面」のページではすでにフローラル系精油をローズ、ホワイトフローラル、ヘディなフローラルなどの側面ごとに分類している。このページは系統の構造と歴史を扱う。
| SFPコード | B · 9つのサブファミリー(B1–B9) |
| SFPの定義 | 主題は単一の花または花のブーケ |
| 中心となる素材 | ローズ、ジャスミン、オレンジブロッサム、イランイラン、チューベローズ、アイリス |
| 近年の規制 | HICC禁止(EU 2017/1410)、リリアール禁止(EU 2021/1902)、ローズ・ジャスミン・イランイランの精油をアレルゲンリスト2023/1545に追加 |
| Edwardsでの対応 | フローラル、ソフト・フローラル、フローラル・アンバー |
フローラル系統には、シプレやフゼアのような創始の香水はない。フローラルの香水は、フラワーウォーター、浸出油、ポマードとして、いかなる分類よりも前から存在していた。系統名は単に主題を表している。
20世紀にこの系統を変えたのは合成分子であった。1921年、エルネスト・ボーが創作したシャネルN°5は、それ以前の香水より高い濃度で脂肪族アルデヒドのブレンドを用い、ジャスミン、ローズ、イランイランの上に置いた。Auparfumによれば、ボーの高品質アルデヒドは1920年から生産していたリヨンのジボダン工場のものであった。この香水はサブファミリーB4 フローラル・アルデヒドの画期となった。
1947年、ジェルメーヌ・セリエが創作したバルマンのヴァン・ヴェールはガルバナムを高濃度で用い、グリーン・フローラルの分枝を開いた。1956年、エドモン・ルドニツカのディオリッシモは、使える抽出物が得られない花であるスズランの香りを、ヒドロキシシトロネラールとその他のノートで再構成した。1992年、ジャック・キャヴァリエのロードゥ イッセイは、海とスイカの香りを持つ分子カロンをフローラルの香りに用いた。このスタイルはサブファミリーB8 フローラル・マリンに当たる。
フローラルの香りのトップは通常、柑橘、アルデヒド、または青葉のノートである。ベルガモットとレモンは明るさを与える。脂肪族アルデヒドは乾いて清潔な、わずかに金属的な印象を与える。ガルバナムとバイオレットリーフは、cis-3-ヘキセノールなどの化合物により、折ったばかりの葉のノートを与える。
ハートは花である。ローズはフェニルエチルアルコール、ゲラニオール、シトロネロール、少量のローズオキシドを含む。ジャスミンは酢酸ベンジル、リナロール、cis-ジャスモン、ジャスモン酸メチル、インドールを含む。オレンジフラワーはリナロールとアントラニル酸メチルを含む。オリスはイロンを含み、パウダリーで根のようなノートを与える。イランイランとチューベローズはクリーミーでヘディな側面を加える。
フローラルのベースは通常ほかの系統より軽く、ムスク、サンダルウッド、ベチバー、ベンゾイン、時にわずかなモスで構成される。その役割は花を肌の上により長くとどめ、トップの鋭い角を丸めることである。
かつてスズランのアコードを支えていた2つの分子は、現在EUの化粧品で禁止されている。HICC(商品名Lyral)は規則(EU)2017/1410により附属書IIに収載され、2019年8月23日から新製品に適用された。ブチルフェニルメチルプロピオナール(リリアール)は生殖毒性物質に分類されたため、規則(EU)2021/1902により附属書IIに収載された。現在のスズランのアコードは代替分子を用いている。
規則(EU)2023/1545は、表示すべき香料アレルゲンのリストを24項目から80項目に拡大した。多くのフローラル素材が新リストに個別に記載されている:ローズの花の精油と抽出物、ジャスミン油と抽出物、イランイラン油と抽出物、ビターオレンジ花油(ネロリ)、ナルシサス抽出物、ゼラニウム花油。表示の閾値は、肌に残す製品で0.001%、洗い流す製品で0.01%である。
ゲラニオール、シトロネロール、リナロール、オイゲノール、イソオイゲノール、ベンジルアルコール、安息香酸ベンジルなどのフローラル成分は、以前の26物質の表示リストにすでに含まれていた。天然ローズ油にはメチルオイゲノールが含まれ、これは化粧品規則の附属書IIIとIFRAにより制限されている。
SFPはフローラル系統を9つのサブファミリーに分けている。B1 ソリフロール(単一の花)、B2 フローラル・ムスキー(Fleuri Musqué)、B3 フローラル・ブーケ(Bouquet Floral)、B4 フローラル・アルデヒド(Fleuri Aldéhydé)、B5 グリーン・フローラル(Fleuri Vert)、B6 フローラル・ウッディ・フルーティ(Fleuri Boisé Fruité)、B7 フローラル・ウッディ(Fleuri Boisé)、B8 フローラル・マリン(Fleuri Marin)、B9 フローラル・フルーティ(Fleuri Fruité)である。
ほとんどのフローラル香水は複数の花を組み合わせるため、B3がおそらく最大である。B8は、1990年代からカロンなどのマリン系分子が広く使われるようになって登場した。SFPのウェブサイトはサブファミリー名のみを公開しており、香水のリストはない。ここでの例は目安である。
選んだ花から抽出物が得られる限り、フローラルは天然素材で最も構成しやすい系統である。ローズ、ジャスミン、オレンジフラワー、イランイラン、チューベローズ、ミモザ、ナルシサスはいずれもアブソリュートまたは精油として入手できる。天然のブーケでは通常一つの花を軸とし、他の花を補助に用いる。温かみとインドールにはジャスミン、丸みにはローズ、明るさにはオレンジフラワー。
抽出物が得られない花は、天然素材だけでは忠実に再現できない。示唆することはできる。スズランはリナロールに富む素材と軽いグリーンノートで表現できるが、ライラックははるかに難しい。アルデヒドとマリンの分枝は合成分子に依存しているため、天然版はその構造ではなく雰囲気をなぞることしかできない。
天然の花には記載アレルゲンが多く含まれるため、各素材をEUリストとIFRA上限に照らして確認しなければならない。このページには処方の配合比率は記載しない。
| 名前 | メゾン | 年 | 備考 |
|---|---|---|---|
| N°5 | シャネル | 1921 | エルネスト・ボー。ジャスミン、ローズ、イランイランに脂肪族アルデヒド。B4の基準となる香水。 |
| ジョイ | ジャン・パトゥ | 1930 | アンリ・アルメラス。ジャスミンとローズのブーケ。 |
| ヴァン・ヴェール | バルマン | 1947 | ジェルメーヌ・セリエ。高濃度のガルバナム。B5の基準となる香水。 |
| ディオリッシモ | Christian Dior | 1956 | エドモン・ルドニツカ。ヒドロキシシトロネラールでスズランを再構成。ソリフロール。 |
| ロードゥ イッセイ | イッセイ ミヤケ | 1992 | ジャック・キャヴァリエ。フローラルにカロン。フローラル・マリンのスタイル。 |
| コード | 名前 |
|---|---|
| B1 | ソリフロール |
| B2 | フルーリ・ミュスケ |
| B3 | ブーケ・フローラル |
| B4 | フルーリ・アルデイデ |
| B5 | フルーリ・ヴェール |
| B6 | フルーリ・ボワゼ・フリュイテ |
| B7 | フルーリ・ボワゼ |
| B8 | フルーリ・マラン |
| B9 | フルーリ・フリュイテ |
| ローズの素材 · 2-フェニルエタノール · ゲラニオール · β-シトロネロール · ローズオキシド | ローズの香りを与える。 |
| ジャスミンの素材 · 酢酸ベンジル · インドール · (Z)-ジャスモン · ジャスモン酸メチル | ジャスミンの香りを与える。 |
| イロン、イオノン · α-イロン · α-イオノン · β-イオノン | アイリスとバイオレットの香り。 |
| メチルオイゲノール · メチルオイゲノール | ローズ油に含まれる。制限対象。 |
| ローズ · ダマスクローズ · プロヴァンスローズ · ハマナス | ブーケとローズ・ソリフロールの軸。 |
| 白い花とヘディなフローラル · ジャスミン · サンバック ジャスミン · チューベローズ · イランイラン | インドール、酢酸ベンジル、クリーミーなニュアンス。 |
| オレンジフラワー · ネロリ · オレンジフラワー · オレンジフラワーウォーター | 明るさ、アントラニル酸メチル。 |
| アイリス、バイオレット、ミモザ、ナルシサス、ヒヤシンス · オリス · バイオレットリーフ · ミモザ · ナルシサス · ヒヤシンス | フローラル系統の中のパウダリー、グリーン、ハニーの側面。 |
09/2026更新。数値は各出典に記載の年に従う。
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