収穫カレンダー

このカレンダーは、ライブラリに収録した15の産地で芳香原料がいつ収穫されるかを記録したものである。各行は1つの植物と1つの産地を結びつけている。収穫月は年、標高、天候によって変わるため、表には主な収穫期のみを示す。

収穫のタイミングはバッチの品質の多くを左右する。ジャスミンは夜明けに摘まれ、ダマスクローズは晩春の数週間にわたって、カユプテの葉はシネオールが高くなる乾季に収穫される。各月のページには、その月が旬の植物と栽培地を掲載している。