プロヴァンスローズ

ローズセンチフォリアアブソリュートはGRASに分類されている。発がん性が疑われるメチルオイゲノールが含まれることがある（最大0.8%）。

皮膚への最大使用濃度：2.5%。IFRA上限0.05%。EU上限0.025%。

皮膚感作のリスクは非常に低い。25名のボランティアに2%で試験したところ刺激はなかった。光毒性はない。

ダマスクローズと異なり、プロヴァンスローズはアブソリュートとしてのみ生産される（水蒸気蒸留はしない）。

Rosa × centifolia は「百枚の花びら」をもつ交雑種のバラである（centifolia＝百枚の葉）。交雑の起源は不明で、オランダの育種家による R. gallica、R. moschata、R. canina、R. damascena の交配に由来する可能性がある。

商業栽培は主にフランス（グラース）とモロッコ。「Rose de mai」という名前は、年に一度の収穫である5月の開花を表している。

生産は限られている。センチフォリアはアブソリュートとしてのみ生産される（花の構造が水蒸気蒸留に向かない）。

バラ科（Rosaceae）。

センチフォリアの香りはダマスクとは異なり、深みは少なく、グリーンのノートと2-フェニルエタノール（フローラル・蜂蜜の香調）が多い。

古典的なフランスの調香（グラース）では、センチフォリアは象徴的なアブソリュートであり、特にシャネル No. 5やパトゥのジョイなどの香水で知られる。

生産はきわめて限られ、フランスとモロッコのみ。