オリス

皮膚感作のリスクは非常に低い。アイリスのオイルとアブソリュートはいずれも安全とされ、α-イロンはげっ歯類の試験で毒性を示さない。

げっ歯類試験：α-イロンを24週間にわたり総量1.95または9.6 g/kg腹腔内投与しても、肺腫瘍の発生率は対照群より増加しなかった。

薬物相互作用のリスクは低い。

妊娠中の危険を示すデータはない。

Iris pallida（オリス・ダルマチカ）と Iris germanica がオリスの2大商業原料である。Iris pallida はより甘く結晶性の高いイロンを生み、Iris germanica は異なるイロン組成をもつ。

根茎を収穫・洗浄したのち、3-5年熟成させる。熟成の間に根の中のイリダール前駆体がイロンに変わり、これがオリス特有の香りをもたらす。生の根を蒸留しても香り高いオリスは得られない。

主な産地：イタリア（トスカーナ）、モロッコ。フィレンツェ地方はオリスの最高基準とされ、Iris pallida「Florentina」が基準となる栽培品種である。

「Florentina」の名は Iris florentina（別種）に使われることもあり、分類上の混乱がある。

アヤメ科（Iridaceae）。

オリスは世界で最も高価な香料原料のひとつである。3-5年の熟成が必要なうえ収油率が非常に低いため、高級オリスアブソリュートは75,000-120,000 USD/kgに達することがある。

オリスの香り：フローラル、ウッディ、ほのかに甘くパウダリーで、わずかに温かみのある木の香り。「パウダリー」「アイリス系」の香水を特徴づけ、合成では再現できない。

古典的な調香では、オリスは多くの名門香水メゾン、特にシャネル、ディオール、ゲランで主要なベースノートとなっている。

オリスバター（オリス精油）はオリスコンクリート（溶剤抽出）とは異なる。コンクリートは香りがより豊かだが、結晶性は低い。

一般的な化粧品では、コストのためオリスはほぼ使われず、ニッチ香水やファインフレグランスにのみ見られる。