ハイドロゾルと植物の水

ハイドロゾルは水蒸気蒸留の副産物で、精油とともに生産される。植物素材を銅製または食品グレードのステンレス製の蒸留器に入れ、蒸気を通す。蒸気は揮発性分子（油溶性と水溶性の両方）を溶かし込む。蒸気の混合物は冷却された凝縮器を通って液体に戻る。

液体が分離器（フロレンティンフラスコ）に入ると、疎水性の精油は上に浮き、より重いハイドロゾルは下に残る。ハイドロゾルは下部のバルブから抜き取られる。

ハイドロゾルと精油の比率は大きく偏っている。ラベンダー 1 kg から得られる精油は約10〜20 ml だが、ハイドロゾルは2〜5リットルになる。一次蒸留バッチから得た本物のハイドロゾルは、水に精油を加えて作った合成ブレンドとは異なる（化合物の組成が異なる）。

ハイドロゾルの品質は次の要素に左右される：新鮮で高品質な植物素材、銅製または食品グレードのステンレス製の蒸留器、管理された温度と圧力、水と植物の比率、蒸留時間。長く蒸留しすぎたハイドロゾルは薄まり、香りが弱く、有効成分も少なくなる。

市場には「フラワーウォーター」や「ローズウォーター」という同じ名前で、まったく性質の異なる2種類の製品が出回っている。

本物のハイドロゾル（本物の植物の水）：純粋な蒸留水＋溶け込んだ微量の精油＋有機酸＋植物由来の親水性化合物。pH は酸性（3.5〜5.5）で、軽く特徴的な香りがある。冷蔵すれば防腐剤はほとんど必要ない。保存期間は1〜2年。

合成のフラワーウォーター：蒸留水＋合成香料または希釈した精油＋防腐剤＋場合によっては着色料。有機酸や親水性の有効成分は含まない。強く、長く残る不自然な香り。低コストのため量販市場で一般的である。

見分け方：INCI 表示を確認する。本物のハイドロゾルは、最初の成分として植物のラテン名（Lavandula angustifolia flower water、Rosa damascena flower water）を記載する。合成品は「aqua」「parfum」「fragrance」、あるいは防腐剤の後に精油を記載する。本物のハイドロゾルの香りはすぐに消え、残らない。合成のフラワーウォーターの香りは強く、肌に長く残る。

Lê Mai では、化粧品の処方には本物のハイドロゾルのみを使用する。職人の蒸留所から調達し、バッチごとに日付を記録し、コールドチェーンで輸送する。合成のフラワーウォーターは、ブランドの素材に対する考え方に合わない。

ハイドロゾルの pH は、蒸留中に生じる有機酸（酢酸、ギ酸、プロピオン酸）のために酸性である。低い pH は皮膚のバリア（酸性皮脂膜 4.5〜5.5）を支え、皮膚の微生物叢を安定させる。

pH が最も低いハイドロゾル（3.0〜3.5）：ティーツリー、ウィッチヘーゼル、イモーテル。強い収れん作用。

pH が中程度のハイドロゾル（3.5〜4.5）：ローズ、ラベンダー、ネロリ、ローズマリー、ゼラニウム。一般的な化粧水向け。

pH がやや高いハイドロゾル（4.5〜5.5）：ジャーマンカモミール、ローマンカモミール、ヘリクリサム、フランキンセンス。敏感肌や子どもにも穏やか。

ハイドロゾルの保存期間は精油より短い。本物のハイドロゾルは、4〜8°C で冷蔵し、密閉したボトルで日光を避ければ12〜18か月安定している。室温（25°C）では保存期間は6〜9か月に短くなる。pH が中性に近いハイドロゾル（カモミール、ラベンダー）では微生物が増殖することがあるため、使用のたびに確認する。

劣化のサイン：濁り、酸っぱいまたはカビ臭い香りへの変化、沈殿物、ボトルの内壁のバイオフィルム。劣化したハイドロゾルは肌に使わず、廃棄する。

ローズ（Rosa damascena）は最も古典的なハイドロゾルである。軽やかなバラの香りで、決してくどくない。肌を引き締め、潤いを与え、バランスを整える。pH 4.0〜4.5。すべての肌タイプ、とくに乾燥肌や成熟肌に適する。一日を通してフェイシャルミストとして使える。ダマスクローズ精油も参照。

ラベンダー（Lavandula angustifolia）は鎮静・抗炎症作用があり、穏やかな抗菌作用ももつ。pH 4.5〜4.7。刺激を受けた肌、日焼け、ニキビに適する。子どもにも安全。ラベンダー精油も参照。

ネロリ（Citrus aurantium var. amara）はビターオレンジの花から得られる。シトラスフローラルの香り。爽快感があり、気分を高め、穏やかな収れん作用がある。pH 3.8〜4.5。混合肌や軽い皮脂コントロールに適する。ネロリ精油も参照。

ジャーマンカモミール（Matricaria chamomilla）は特徴的な青いアズレン（カマズレン）を含む。ハイドロゾルの中で最も強い抗炎症作用をもつ。pH 4.0〜4.2。刺激を受けた肌、湿疹、酒さ。ジャーマンカモミール精油も参照。

ローマンカモミール（Anthemis nobilis）はジャーマンより穏やかである。軽いリンゴの香り。敏感肌、子ども、赤ちゃんの肌。pH 3.0〜3.3。ローマンカモミール精油も参照。

ウィッチヘーゼル（Hamamelis virginiana）は天然のタンニンによる強い収れん作用がある。pH 3.0〜4.0。脂性肌、ニキビ、開いた毛穴、Tゾーン。市販のウィッチヘーゼルはアルコール（14%）を含むことが多いが、蒸留したウィッチヘーゼルは純粋である。

ヘリクリサム（Helichrysum italicum）はイモーテルとも呼ばれる。傷跡、打ち身、成熟肌に対して最も強い再生作用をもつ。pH 3.5〜3.8。高価で、滴単位で使う。ヘリクリサム精油も参照。

ローズマリー（Rosmarinus officinalis）は刺激作用があり、ヘアトニックや頭皮のクレンジングになる。pH 4.0〜4.5。髪と脂性肌に適する。ローズマリー精油も参照。

ゼラニウム（Pelargonium graveolens）はバランスを整え、皮脂を調整する。pH 4.9〜5.2。混合肌、ホルモン性のニキビ、月経周期に伴う肌。ゼラニウム精油も参照。

フランキンセンス（Boswellia carterii または B. sacra）は成熟肌向けの稀少なハイドロゾルである。pH 4.7〜4.9。フランキンセンス精油も参照。

ヤロー（Achillea millefolium）は稀少で、抗炎症作用があり、軽い傷の治癒を助ける。pH 3.6〜3.9。ヤロー精油も参照。

ティーツリー（Melaleuca alternifolia）はニキビや真菌性の皮膚に対する抗微生物作用がある。pH 3.5〜4.0。香りが強い。ティーツリー精油も参照。

化粧水：ハイドロゾル単体、または2〜3種類のブレンドを、洗顔後にスプレーするかコットンでなじませる。60 ml のミストボトルの場合：ハイドロゾル 50 ml＋グリセリン 5 ml（保湿剤）＋ウィッチヘーゼル 5 ml（保存期間を延ばす天然の防腐剤）。

一日を通して使うフェイシャルミスト：ローズまたはラベンダーのハイドロゾル単体に、抗酸化作用のあるハーブを数滴加える。スプレーして潤いを保ち、メイクを整え、リフレッシュする。

マスクの希釈液：クレイマスクの水をハイドロゾルに置き換えて有効成分を高める。乾燥肌にはローズのハイドロゾル＋カオリン、脂性肌にはウィッチヘーゼルのハイドロゾル＋ベントナイト。

オイルクレンザーの基剤：ハイドロゾル＋乳化ワックス＋キャリアオイルでクレンジングオイルをつくる。ハイドロゾルが水道水の代わりになる。

クリームとローション：水相の水をハイドロゾルに置き換える。肌へのなじみと保湿性が向上する。

ヘアトニック：シャンプーの前後にローズマリーのハイドロゾルを頭皮にスプレーする。髪を柔らかくするヘアミストにはラベンダーのハイドロゾル。

赤ちゃん・子ども向け製品：ローマンカモミールのハイドロゾルが最も穏やかで、おむつ周りのミストや入浴後のスプレーに用いる。

入浴：温かい風呂にハイドロゾルを30〜60 ml 加える。くつろぎにはラベンダー、贅沢な気分にはローズ。

入荷したハイドロゾルは、バッチ、蒸留日、使用期限を確認する必要がある。元のボトルは通常、青または琥珀色のガラスである。到着後すぐに4〜8°C で冷蔵し、室温での長時間の保管を避ける。

処方の際は必要な量だけを取り出し、使用後すぐに再び密閉する。ボトルを室温で開けたままにしない。

移し替え用のボトルや道具は使用前に殺菌する（70%のアルコールまたはオートクレーブ）。pH が中性に近いハイドロゾル（カモミール、ラベンダー、ゼラニウム）はとくに微生物が増殖しやすい。

スプレーミストとして使うハイドロゾルは30〜60 ml のボトルに詰め、開封後1〜2か月以内に使い切る。小さなボトルは使うたびの酸素への曝露を減らす。

ハイドロゾルは製氷皿で凍らせて長期保存できる。使用前に冷蔵庫でゆっくり解凍する。構造はほとんど変わらない。

同じ植物から得たハイドロゾルと精油は互いを補い合う。ハイドロゾルは肌に穏やかな親水性の化合物を、精油は強い香りをもつ親油性の化合物をもたらす。

化粧水やミストによくある組み合わせ：ローズのハイドロゾル 30 ml にダマスクローズ精油1滴。ラベンダーのハイドロゾル 30 ml にラベンダー1滴。

異なる植物の組み合わせ：成熟肌にはローズのハイドロゾル＋フランキンセンス。ニキビにはウィッチヘーゼルのハイドロゾル＋ティーツリー。

ハイドロゾルは精油を溶かさない。使用のたびによく振るか、天然の可溶化剤（ポリソルベート 80 またはレシチン）を加える。

ハイドロゾルベースの製品の精油濃度は、フェイシャルミストで 0.5〜1%、ボディミストで1〜2%を超えないようにする。それ以上にする場合は、精油が分離して直接肌に触れるのを防ぐために乳化剤が必要である。

本物のハイドロゾルには、銅製またはステンレス製の蒸留器と良質な植物素材が必要である。家庭では、コンロ用の蒸留器や小型の蒸留器で小規模に試すことができる。

個人用の処方の簡単な代替は、浸出または煎出である：植物素材1に対して蒸留水10を沸騰させてから火を止め、15〜30分浸す（繊細な花は煮立てない）。チーズクロスでこす。これは本物のハイドロゾルではなく、正しくは植物の浸出水またはハーブティーと呼ぶ。保存期間は短く、冷蔵で3〜5日。

自家製の植物の浸出水は有効成分の一部を保持するが、蒸留による揮発性化合物は含まない。すぐにマスクとして使うのには適するが、瓶詰め、販売、在庫保管には向かない。

自家製の植物の浸出水の保存期間を延ばすには、植物性グリセリン（保湿剤＋穏やかな防腐剤）または消毒用アルコールを5〜10%加え、冷蔵する。それでも蒸留したハイドロゾルの完全な代わりにはならない。