オレンジフラワーウォーター

リナロールと2-フェニルエタノールが主成分。皮膚感作のリスクは低い。

リナロールの酸化を防ぐよう保管すること。

妊娠中の危険を示すデータはない。

オレンジフラワーウォーターはネロリの蒸留後に分離される水相で、油相がネロリ、水相は水溶性化合物に富むハイドロゾル（芳香蒸留水）である。

オレンジフラワーウォーター アブソリュートは、この水相から溶剤抽出で得られる。ネロリ生産の副産物を活用する方法である。

オレンジフラワーウォーター（アブソリュートの抽出をしないもの）は、中東、北アフリカ、伝統的なフランス料理で、菓子や飲み物に広く使われる。

ミカン科（Rutaceae）。

ネロリよりフェニルエタノールの含有量が高く、特徴的な「ローズ・ハニー」のノートをもつ。

小規模でニッチ。