1月には、ライブラリに収録した9の産地で16件の収穫が行われている。
今月始まるもの：なし。
今月終わるもの：なし。
| 植物 | 学名 | 由来 | 収穫期 | 部位 | 指標成分 |
|---|---|---|---|---|---|
| ベルガモット | Citrus bergamia | カラブリア | 11月–3月 | 果皮 | リモネン 32–47%、酢酸リナリル 22–36%、リナロール 3–15% |
| イランイラン | Cananga odorata | コモロとレユニオン | 通年、開花の波ごとに | 花 | エクストラ：リナロール 7–24%、p-クレジルメチルエーテル 5–16% |
| ベチバー | Chrysopogon zizanioides | ハイチ | 通年 | 根 | クシモール 3.4–13.7%、α-ベチボン 2.5–6.3% |
| カナンガ | Cananga odorata f. macrophylla | インドネシア | 通年 | 花 | β-カリオフィレン（高） |
| パチョリ | Pogostemon cablin | インドネシア | 通年。初回の刈り取りは約6か月後 | 乾燥葉 | パチュリアルコール ≥30%（SNI） |
| ベチバー | Chrysopogon zizanioides | インドネシア | 10–12か月後に根を掘り上げる | 根 | クシモール、ベチベロール |
| ジャワシトロネラ | Cymbopogon winterianus | インドネシア | 通年 | 葉 | シトロネラール ≥35%、総ゲラニオール ≥85% |
| イランイラン | Cananga odorata f. genuina | マダガスカル | 通年、最盛月あり | 花 | リナロール、p-クレジルメチルエーテル、ゲルマクレンD |
| ラヴィンツァラ | Cinnamomum camphora (ct. 1,8-cineole) | マダガスカル | 通年 | 葉 | 1,8-シネオール |
| クローブリーフ | Syzygium aromaticum | マダガスカル | 通年。つぼみの時期以外に多い | 葉、落ちた小枝 | オイゲノール >80% |
| クローブバッド | Syzygium aromaticum | マダガスカル | 10–3月 | つぼみ | オイゲノール |
| アトラスシダー | Cedrus atlantica | モロッコ | 通年、製材所の生産量に応じて | おがくず、木材廃材 | β-ヒマカレン 24–44% |
| セイロンシトロネラ | Cymbopogon nardus | スリランカ | 年に数回刈り取る | 葉 | シトロネラール、ゲラニオール、カンフェン |
| チャイニーズシダーウッド | Cupressus funebris | 中国 | 通年 | 木材、おがくず | α-セドレン、ツヨプセン、セドロール |
| イーストインディアンレモングラス | Cymbopogon flexuosus | インド | 年に数回刈り取る | 葉 | シトラール >75% |
| サンダルウッド | Santalum album | インド | 伐採許可のもとで | 心材、根 | α-サンタロール 41–55%、β-サンタロール 16–24% |
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