オリス・レジノイド

おしろい、乾いた根、バイオレット、ワックス、淡いベリー。ウッディで乾いたビスケットのような調子。オリスバターほど鋭くはないが、より広がりと温かみがあり、肌に長く残る。

オリスには、IFRA 51の索引に専用のスタンダードはなく、EU規則2023/1545のアレルゲンリストにも挙げられていない。

レジノイドは不揮発性成分に富み、粘度が高く溶けにくいことがある。遮光・密閉して冷所で保管し、計量前に穏やかに温める。

オリスは主に2種のアイリスの根茎である。フィレンツェ周辺のトスカーナの丘陵で栽培される Iris pallida と、モロッコなどで栽培される Iris germanica である。根茎を掘り上げるまで、植物は約2〜3年土中で育てる必要がある。

新鮮な根茎にはオリスの香りがほとんどない。皮をむいて乾燥させたのち、さらに数年貯蔵する。この間に無臭のトリテルペノイドであるイリダールがゆっくり酸化してイロンになる。イロンは典型的なバイオレットとパウダーの香りを生むケトンである。

主な商業形態は三つある。粉砕した根を水蒸気蒸留すると、ミリスチン酸のため固体のオリスバター（コンクリート）が得られる。溶剤抽出（通常はエタノール）ではレジノイドが得られる。アブソリュートはバターまたはレジノイドから脂肪酸を除いてつくる。レジノイドは重い画分を多く保つため、バターより温かく広がりがある。

フランス、スペイン、スイスの製造者がオリス・レジノイドを扱っている。イロンが価格を決めるため、表示されたイロン含有量によって販売されるロットもある。

調香において、オリス・レジノイドはフローラル、バイオレット、ムスク、柔らかなレザーの構成にパウダリーなベースを与える。保留剤としても働く。バターより安価だが、何年も待つ工程があるため依然として高価である。