クローブバッド

薬物相互作用あり。メチルオイゲノールを含む可能性がある。血液凝固を阻害するおそれがある。胚毒性あり。皮膚と粘膜の感作のリスクは中程度。

経口：ペチジン、MAO阻害薬、SSRI、抗凝固薬の使用中、大きな手術の前、消化性潰瘍、血友病。

皮膚：過敏な肌、疾患のある肌、損傷した肌、および2歳未満の子どもには使用を避ける。

オイゲノール96.9%、皮膚への上限0.5%に基づき、皮膚への最大使用濃度は0.5%。

子どもの経口中毒（5〜10 mLの摂取）が3件報告されており、アシドーシス、肝不全、昏睡を引き起こした。死亡例はないが、致死に近いものであった。

希釈していないクローブ油が皮膚に触れると、灼熱感が生じることが多く、ときに水疱ができる。

Syzygium aromaticumはインドネシアのマルク諸島原産の樹木である。乾燥したつぼみが、世界中の料理で使われるスパイスのクローブである。

主な産地はインドネシア、マダガスカル、タンザニア。インドネシアでは生産量の多くが国内のクレテック（丁子たばこ）に消費される。

フトモモ科（Myrtaceae）。3種のクローブ油（バッド、リーフ、ステム）のうち、バッドは最も高価で香りも最も洗練されている。

クローブステム油、クローブリーフ油、オイゲノールで混ぜ物がされることがある。