カルダモン

1,8-シネオールを多く含む精油は、鼻の近くに塗ると幼い子どもに中枢神経系や呼吸の問題を起こすことがある。

禁忌：乳幼児や子どもの顔またはその近くに塗らないこと。

GRAS認定。試験濃度で皮膚刺激・感作なし。光毒性なし。

カルダモン油は、ラットにおいてエタノールとアスピリンによって誘発される胃の刺激と潰瘍性病変を有意に抑制した（Jamal et al 2006）。

Elettaria cardamomumは熱帯南アジアの多年草である。3つの稜をもつ緑色のさやの中に、小さな黒い種子が入っている。

ショウガ科（Zingiberaceae）で、ジンジャーやターメリックと同じ科である。主な産地はグアテマラとインド。

カルダモンシードは、インド、アラブ、北欧の料理で高価なスパイスである。種子の油は、スパイシーなオリエンタルノートを構成する主要な調香素材の一つである。

1,8-シネオール、α-テルピニルアセテート、リナリルアセテートの添加による混ぜ物がされることがある。