アニス

エストラゴールの含有量に基づき、発がん性の可能性がある。

エストロゲン様作用——生殖ホルモンを調節する。(E)-アネトールはヒトで in vivo のエストロゲン様作用を示している。

血液凝固を阻害するおそれがある——(E)-アネトールは血小板凝集を阻害する。

両親が疝痛のためにアニス精油を複数回与えた後、生後12日の乳児にけいれんが起きた症例が1件記録されている。乳児は入院後に回復した。

すべての経路で禁忌：妊娠中、授乳中、子宮内膜症、エストロゲン依存性のがん、5歳未満の子ども。

Pimpinella anisum はセリ科（Apiaceae）の小型の草本植物で、地中海沿岸が原産である。

アニスシードはリキュール（ウーゾ、サンブーカ、パスティス）、菓子、伝統医療で一般的な香味料である。精油は乾燥した種子から蒸留される。

主にスペイン、中国、エジプト、ロシア、メキシコ、チリで生産される。

アニス精油には、より安価なスターアニス精油や合成アネトールがよく混ぜられる。

欧州薬局方の基準：(E)-アネトール 87-94%、エストラゴール 0.5-5.0%、アニスアルデヒド 0.1-1.4%、(Z)-アネトール 0.1-0.4%。

エストラゴールは用量依存性の発がん物質である。(E)-アネトール自体はげっ歯類に対する発がん物質ではない。

(E)-アネトールは in vitro で弱いエストロゲン様作用を示す。ヒトでは、アネトールを含むスウィートフェンネルのお茶で in vivo のエストロゲン様作用が確認されている。

一部のアロマセラピー文献はアニス精油が「依存性があり脳を傷つける」と主張しているが、科学的根拠はない。本当の懸念はエストラゴールの発がん性とエストロゲン様作用である。