スウィートフェンネル

ビターフェンネルと同じリスクプロファイル：薬物相互作用、ホルモン調節、エストラゴールによる発がん性のおそれ。

広範な禁忌：妊娠中、授乳中、子宮内膜症、エストロゲン依存性のがん、5歳未満の子ども。

経口：糖尿病治療薬・抗凝固薬の使用中は注意すること。

成人の最大経口用量は1日73 mg。皮膚への最大使用濃度は2.5%。

根拠：エストラゴール4.8%、経口の上限0.05 mg/kg、皮膚への上限0.12%。

ex vivo研究で、スウィートフェンネル油は子宮収縮を減少させた。分娩中、特に進行が遅い場合には使用すべきではない。

Foeniculum vulgareは地中海の多年草である。種子はイタリア、フランス、インド、中東の料理に欠かせないスパイスである。

フェンネルには4つのケモタイプがある：アネトール、(+)-リモネン、エストラゴール、エストラゴール／フェンコン。油として商業生産されているのはアネトール ケモタイプのみである。

セリ科（Apiaceae）。アニスやスターアニスと同じ科で、3つともアネトールに富む。

リモネンなどのモノテルペン炭化水素や、合成アネトール（通常はより毒性の高い(Z)-異性体を含む）で混ぜ物がされることがある。ビターフェンネル油がスウィートフェンネル油として売られることもある。