オレガノ

カルバクロールとチモールが2大フェノールで、合計で最大80%に達する。高濃度では皮膚・粘膜に刺激性がある。

血小板凝集を阻害する可能性がある。抗凝固薬を服用している人、大きな手術の後、出血性疾患のある人は、経口での使用に注意すること。

経口使用の注意：糖尿病治療薬（カルバクロールおよびチモールとの相互作用）。

特異的な安全性データがないため、妊娠中・授乳中は禁忌。

目や粘膜への接触を避けること。

Origanum vulgare は地中海の野生オレガノである。小さな丸い葉をもつ小型の植物で、ピザを思わせる刺激的な独特の香りがある。

主な産地：トルコ、ギリシャ、スペイン、イタリア。ギリシャ産オレガノとトルコ産オレガノが伝統的な2大基準で、化学組成はわずかに異なる。

名称は紛らわしいことがある。「オレガノ」は Origanum vulgare またはカルバクロールに富む近縁種を指す。「マジョラム」が「ワイルドオレガノ」と呼ばれることもある。

シソ科（Lamiaceae／Labiatae）。マジョラム、タイム、バジル、ローズマリーと同じ科である。

地中海料理では、乾燥オレガノはピザ、トマトソースのパスタ、ギリシャ風サラダの調味料となる。乾燥葉は生葉より香りの幅が広い。

ハーブ療法では、オレガノは伝統的に消化と呼吸器のサポートに用いられてきた。精油は強い抗菌活性について研究されている。

化粧品では、フェノール性であるためオレガノ油は控えめに使われる。石けんやフケ対策ヘアケアなど洗い流す処方に向く。