Finger root
Krachai, Ngãi củ tay (Boesenbergia)
Boesenbergia pandurata
Fingerroot, Chinese ginger, Thai ginger, Lesser ginger, Kaempferia pandurata, Boesenbergia rotunda
ゲラニオールがCYP2B6を阻害するため、この酵素を介した理論上の薬物相互作用がある。
経口:CYP2B6で代謝される薬剤の使用中は注意すること。
既知の発がん物質は含まない。
皮膚反応や急性毒性に関する情報はない。
| (E)-β-オシメン | 22.8 % |
| ゲラニオール | 20.8 % |
| カンファー | 16.9 % |
| 1,8-シネオール | 7.8 % |
| カンフェン | 5.4 % |
| (Z)-β-オシメン | 3.2 % |
| ケイ皮酸メチル | 3.0 % |
| δ-3-カレン | 2.0 % |
| ゲラニアール | 1.5 % |
| テルピノレン | 1.2 % |
| β-ピネン | 1.1 % |
| β-エレメン | 1.0 % |
Boesenbergia pandurataは東南アジアの小型のハーブである。根茎は多くの小さな「指のような」突起に分かれ、これが「フィンガールート」「レッサージンジャー」という俗名の由来である。
タイ料理(クラチャイと呼ばれる)、インドネシア料理、マレーシア料理で重要なスパイスであり、特に魚のカレーやトムヤムスープに使われる。
ショウガ科(Zingiberaceae)。ジンジャー(Zingiber officinale)、ターメリック(Curcuma longa)、ガランガル(Alpinia)と同じ科である。