フィンガールート
Krachai, Ngãi củ tay (Boesenbergia)
Boesenbergia pandurata
Fingerroot, Chinese ginger, Thai ginger, Lesser ginger, Kaempferia pandurata, Boesenbergia rotunda
Tương tác thuốc lý thuyết qua CYP2B6 do geraniol ức chế enzyme này.
Đường uống: thận trọng với thuốc chuyển hóa qua CYP2B6.
Không chứa carcinogen đã biết.
Không có thông tin về phản ứng da hoặc độc tính cấp.
Theoretical drug interaction via CYP2B6, as geraniol inhibits this enzyme.
Oral: caution with drugs metabolized by CYP2B6.
Contains no known carcinogens.
No information on dermal reactions or acute toxicity.
| (E)-β-Ocimene | 22.8 % |
| Geraniol | 20.8 % |
| Camphor | 16.9 % |
| 1,8-Cineole | 7.8 % |
| Camphene | 5.4 % |
| (Z)-β-Ocimene | 3.2 % |
| Methyl cinnamate | 3.0 % |
| δ-3-Carene | 2.0 % |
| Geranial | 1.5 % |
| Terpinolene | 1.2 % |
| β-Pinene | 1.1 % |
| β-Elemene | 1.0 % |
Boesenbergia pandurata là cây thảo nhỏ vùng Đông Nam Á. Thân rễ chia thành nhiều 'ngón' nhỏ giống ngón tay, đây là nguồn gốc tên dân gian 'finger root' và 'lesser ginger'.
Là gia vị quan trọng trong ẩm thực Thái Lan (gọi krachai), Indonesia, Malaysia, đặc biệt cho cà ri cá, súp tomyum.
Họ Zingiberaceae. Cùng họ với ginger (Zingiber officinale), turmeric (Curcuma longa), galangal (Alpinia).
Boesenbergia pandurata is a small herb of Southeast Asia. The rhizome divides into many small 'finger-like' projections, the source of the folk names 'finger root' and 'lesser ginger'.
An important spice in Thai cuisine (called krachai), Indonesian, Malaysian, particularly for fish curries and tom yum soup.
Family Zingiberaceae. Same family as ginger (Zingiber officinale), turmeric (Curcuma longa), galangal (Alpinia).