ライム蒸留

光毒性はなく、蒸留で主なフロクマリンは除かれる。ただし、メキシコ産の蒸留ライムの一部試料で、シトロプテン0.9%とベルガプテン0.3%が報告されている。

(+)-リモネンの酸化生成物は皮膚感作を起こす可能性がある。適切に保管すること。

妊娠中の危険を示すデータはない。

Citrus x aurantifolia は果皮の薄い小型のライムである。メキシカンライム、キーライム、西インドライムはいずれも同じ種を指す。

精油は熟した黄色の果皮から蒸留される。主な産地はメキシコ、ペルー、ブラジル。

蒸留ライムは圧搾ライムよりはるかに大規模に生産されている。大半は食品香料に使われる。

ミカン科（Rutaceae）。

蒸留ライム油には、加工中の酸性条件により、1,4-シネオール、β-テルピネオール、テルピネン-1-オールなどのまれな成分が含まれる。

圧搾ライムとは別物で、蒸留品は香りがシャープで、圧搾品のフレッシュなノートがない。

「メキシカン」「ペルシャ」という名称はライムの種類を指し、必ずしも原産国を示すものではない。

1960年代の研究では柑橘油中のリモネンが腫瘍プロモーターであると示唆されたが、その後の証拠により、リモネンとその代謝物ペリリルアルコールは抗発がん性をもつことが示されている。