Dill weed
Thì là (lá)
Anethum graveolens
Dill herb
理論上の薬物相互作用がある。
経口：糖尿病治療薬の使用中は注意すること。ラットの研究でディル油は血糖値を下げる。
4%の試験濃度で刺激・感作なし。光毒性なし。
ディルウィード油に制限は必要ない。(+)-カルボンの皮膚への閾値は23%で、油中の含有量は約31〜42%である。
| (+)-カルボン | 31.6 – 42.4 % |
| α-フェランドレン | 18.2 – 30.2 % |
| (+)-リモネン | 22.5 – 24.9 % |
| アネトフラン（ディルエーテル） | 5.6 – 6.6 % |
| β-フェランドレン | 2.3 – 3.3 % |
| (E)-ジヒドロカルボン | 0.5 – 1.9 % |
| (Z)-ジヒドロカルボン | 0.8 – 1.4 % |
| p-シメン | 1.0 – 1.1 % |
ヨーロピアンディルシードと同じAnethum graveolensの植物だが、油は種子ではなく地上部（葉、茎、花）から蒸留される。
化学組成はシード油と大きく異なり、ディルウィードはα-フェランドレンが多く、特徴的なアネトフラン（ディルエーテル）を含む。
セリ科（Apiaceae）。ディルウィード油はピクルスやヨーロッパ料理に広く使われる。