Celery leaf
Cần tây (lá)
Apium graveolens
(+)-リモネンの酸化生成物は皮膚感作を起こすおそれがある。
遮光・密閉・冷蔵の容器で保管する。処方には抗酸化剤を加える。
β-ミルセンは妊娠ラットにおいて500 mg/kgで生殖毒性を示すが、250 mg/kgでは示さない。セロリリーフには特定の用量上限は設けられていない。
| β-ミルセン | 33.6 % |
| (+)-リモネン | 26.3 % |
| (Z)-β-オシメン | 14.1 % |
| 3-ブチルフタリド | 6.2 % |
| β-セリネン | 3.7 % |
| 3,4-デヒドロイソブチリデンフタリド | 3.2 % |
| n-ペンチルシクロヘキサジエン | 1.0 % |
Apium graveolensは栽培セロリで、地中海の野生セロリの栽培型である。
リーフ油は葉と茎から水蒸気蒸留される。より高価なセロリシード油の混ぜ物として使われることがある。
セリ科（Apiaceae）。