バジル・アブソリュート

フレッシュなバジル、アニス、甘草、軽いクローブ、グリーン。精油より甘く丸みがあり、干し草や火を通したハーブのファセットがある。

エストラゴール（メチルチャビコール）はIFRAで制限されており（2023年）、メチルオイゲノールもIFRAで制限されている（2023年）。いずれもケモタイプによってバジルに含まれることがあり、製品カテゴリーごとの上限に算入される。

リナロールとオイゲノールは、閾値を超えるとEUで表示義務のあるアレルゲンである。遮光・密閉して冷所で保管する。

Ocimum basilicumはシソ科の一年草で、熱帯から暖温帯の全域で栽培されている。エジプトは香味料・香料用バジルの主要な供給国である。ベトナムではバジルは身近な料理用ハーブだが、料理用の品種は精油用に栽培される品種とは異なる。

バジルにはいくつかのケモタイプがある。ヨーロッパ型はリナロールに富み、熱帯型はエストラゴールまたはケイ皮酸メチルに富む。ライブラリには主なケモタイプの精油ページがある。

アブソリュートは2段階でつくられる。原料をヘキサンなどの非極性溶剤で抽出し、ワックス状のコンクリートを得る。次にコンクリートをエタノールで洗浄し、冷却してワックスを沈殿させ、濾過してアルコールを除く。残ったものがアブソリュートである。

アブソリュートは精油より重い画分を保持し、熱による変化も少ない。少ししおれたバジルのように、より丸く甘く、干し草のノートを伴う香りがする。ロットのエストラゴールとリナロールの比率が、香りの方向性と使用上限を決める。

調香では、バジル アブソリュートはグリーン、コロン、ハーバル、マスキュリンのアコードに用いられる。柑橘、ミント、オレンジフラワー、ウッドと相性がよい。

エストラゴールとメチルオイゲノールはいずれもIFRAスタンダードの対象であるため、各ロットの分析証明書が最大使用量の根拠となる。

バジル アブソリュートは通常、暗緑色のペースト状である。評価ではアニスのノートが最初に現れ、続いて緑の葉と干し草が感じられる。石けんでは使用量は少なく、バジルのノートは精油よりも鹸化に耐えて残りやすい。