柚子

(+)-リモネンが多い。酸化生成物は皮膚感作を起こすことがある。

光毒性は低く、マンダリンやスイートオレンジと同程度。ベルガモットとは異なる。

皮膚感作のリスクは低い。

妊娠中の危険を示すデータはない。

Citrus junos は東アジア（日本、韓国、中国）原産の柑橘である。果実は淡黄色で果皮がごつごつしており、鋭い酸味をもつ。

日本では柚子は冬の古典的な香味であり、冬至の柚子湯、柚子胡椒（辛味調味料）、ポン酢用の柚子果汁などに用いられる。

主な産地：日本（高知、徳島）、韓国、中国。

ミカン科（Rutaceae）。

柚子の香りは複雑で、マンダリン、グレープフルーツ、ライムが混ざり合い、フローラルなニュアンスと軽いスパイスを伴う。西洋の柑橘とは異なる。

現代の東アジアおよびニッチパフューマリーにおいて、柚子はシグネチャーノートであり、Comme des Garçons の Yuzu Cologne や Diptyque の Tam Dao のブレンドに見られる。

Lê Mai ブランドの文脈では、柚子は VN+JP の感性に合い、とりわけ日本にインスパイアされたフレグランスやボディケアに適する。