Marjoram (sweet)
Kinh giới ngọt
Origanum majorana
Majorana hortensis
スイートマジョラムは米国FDAによりGRASに分類されている。IFRAによる特定の制限はない。
皮膚感作のリスクは低い。ボランティア25名を対象に6%で行った研究では、刺激も感作もなかった。
主成分はテルピネン-4-オールで、皮膚感作性も腎毒性もなく、慢性投与でも一般的な毒性はない。
複数の精油に感作していた65歳のアロマセラピストは、1%と5%のマジョラム油のどちらにも反応した。孤立した症例である。
妊娠中の危険を示すデータはない。
光毒性はない。一般的な化粧品に適している。
| テルピネン-4-オール | 16.0 – 31.6 % |
| trans-サビネンヒドラート | 11.5 – 30.0 % |
| γ-テルピネン | 9.5 – 14.6 % |
| α-テルピネン | 5.5 – 9.1 % |
| サビネン | 1.0 – 8.5 % |
| (+)-リモネン | 2.6 – 5.0 % |
| α-テルピネオール | 1.6 – 5.0 % |
| リナロール | 1.7 – 9.5 % |
| 酢酸 α-テルピニル | 0 – 4.4 % |
| p-シメン | 1.8 – 4.0 % |
| β-ミルセン | 1.0 – 3.0 % |
| 酢酸リナリル | 0.7 – 2.6 % |
Origanum majorana は地中海地域、とくにキプロス、エジプト、トルコのハーブである。楕円形の葉とやわらかく温かな芳香をもつ小型の植物。
精油は開花期の地上部(葉、若い茎、花)から蒸留される。花の30%が開いたときが収穫の時期である。
主な産地:エジプト(最大)、スペイン、チュニジア、フランス。エジプト産マジョラムは一般に香りの最高基準とされる。
伝統的な地中海料理では、マジョラムは焼き肉、サラダ、スープの調味料である。
シソ科(Labiatae)。バジル、ローズマリー、タイム、オレガノと同じ科。
マジョラム油は主に3つのケモタイプに分けられる。テルピネン-4-オール/サビネンヒドラート CT(スイート、本項で扱う)、カルバクロール CT(野生のオレガノに近い)、リナロール CT(ラベンダーに近い)。
スイートマジョラムのテルピネン-4-オール CT は、アロマテラピーと化粧品における伝統的な標準である。他の2つの野生ケモタイプは安全性が異なる。
より安価な野生マジョラムのケモタイプや合成テルピネン-4-オールで混ぜ物をされることがある。品質の確認にはキラルGC-MS分析が必要である。
スイートマジョラムの香りは、まろやかなハーバルノートで温かくほのかに甘く、野生マジョラム(カルバクロール CT)のようなシャープなフェノール臭がないのが本来である。
マジョラムはヨーロッパの古典的な香料用精油の一つで、古代ギリシャから使われてきた。ギリシャの伝説では、マジョラムは愛と家庭の幸福の象徴としてアフロディーテが生み出したとされる。
伝統的なハーブ療法では、マジョラムは消化、呼吸、筋肉の緩和に使われる。
スイートマジョラムには他のケモタイプもあり、「ワイルドオレガノ」として Origanum dubium の表示で売られることがある。主にカルバクロールまたはリナロールに富む。
化粧品では、マジョラムは筋肉ケア製品、マッサージオイル、乾燥肌向けの処方に広く使われる。