Một dự án của Lê Mai A Lê Mai project · go to lemai.com.vn

Mullilam

Mullilam

Zanthoxylum rhetsa

Indian pepper, Tirphal

Rutaceae · Quả · Fruits · Steam-distilled


Tranh minh hoạ cây Mullilam (Zanthoxylum rhetsa), quả dùng chiết xuất tinh dầu Mullilam
Tinh dầu Mullilam, chiết xuất từ quả của cây Zanthoxylum rhetsa. Tranh minh hoạ thực vật, Lê Mai Library.

Cảnh báo an toàn / Safety

Limited safety data

Dữ liệu an toàn hạn chế. Không khuyến cáo trong thai kỳ và cho con bú.

Bảo quản đúng cách.

Limited safety data. Not recommended in pregnancy and breastfeeding.

Store properly.


Hướng dẫn sử dụng / Usage guidelines

Bảo quản Storage
Chai tối, kín, lạnh Dark, sealed, refrigerated

Thành tố hóa học / Chemistry

Thành tố bay hơi / Volatile constituents
Sabinene20.0 – 35.0 %
(+)-Limonene10.0 – 20.0 %
Terpinen-4-ol5.0 – 12.0 %
α-Pinene3.0 – 8.0 %

Nguồn thực vật / Botanical source

Zanthoxylum rhetsa là cây gia vị bản địa Ấn Độ. Quả có mùi citrus-spicy đặc trưng, dùng làm gia vị trong ẩm thực miền Nam Ấn Độ.

Họ Rutaceae, cùng họ với citrus và Sichuan pepper (Zanthoxylum simulans).

Zanthoxylum rhetsa is a spice plant native to India. The fruits have a characteristic citrus-spicy aroma, used as a seasoning in southern Indian cuisine.

Family Rutaceae, same family as citrus and Sichuan pepper (Zanthoxylum simulans).


Nguồn gốc, mùa vụ và liên hệ / Origin, season and context

Vùng sản xuất Origins
Nước sản xuất chính Main producing countries
Ấn Độ India

Ghi chú / Notes

Sản xuất nhỏ, niche. Trong perfumery, mullilam cho note spicy-citrus độc đáo.

Small-scale, niche production. In perfumery, mullilam contributes a distinctive spicy-citrus note.