クミン
Thì là Ai Cập
Cuminum cyminum
Phototoxic mức trung bình.
Chống chỉ định dermal: nếu thoa trên da ở nồng độ quá ngưỡng, không phơi nắng hoặc tia UV trong 12 giờ.
Nồng độ tối đa trên da 0.4 phần trăm.
Có GRAS status.
Cumin oil tăng glutathione S-transferase ở dạ dày, gan, thực quản chuột hơn 78 phần trăm, ức chế đáng kể ung thư biểu mô vảy dạ dày do B[a]P gây ra.
Moderately phototoxic.
Dermal contraindication: if applied above maximum use level, skin must not be exposed to sunlight or UV for 12 hours.
Maximum dermal use level 0.4 percent.
GRAS status.
Cumin oil increased glutathione S-transferase activity in the stomach, liver and esophagus of mice by over 78 percent, significantly inhibiting B[a]P-induced squamous cell stomach carcinoma.
| Cuminaldehyde | 19.8 – 40.0 % |
| γ-Terpinene | 11.2 – 32.0 % |
| β-Pinene | 4.4 – 17.7 % |
| p-Cymene | 5.9 – 17.5 % |
| p-Mentha-1,3-dien-7-al | 3.2 – 7.2 % |
| p-Mentha-1,4-dien-7-al | 2.1 – 8.6 % |
| β-Myrcene + α-Phellandrene | 0.5 – 7.3 % |
| p-Menth-3-en-7-al | 0.5 – 2.5 % |
| Cuminyl alcohol | 0.2 – 2.2 % |
| α-Pinene | 0.2 – 1.2 % |
| Femme | Rochas · 1944 · nốt giữa heart |
| Aramis | Aramis (Estée Lauder) · 1963 · nốt đầu top |
| Diorella | Dior · 1972 · nốt đầu top |
| L'Autre | Diptyque · 1973 · nốt giữa heart |
| Rose 31 | Le Labo · 2006 · nốt giữa heart |
Theo danh sách nốt hương do nhà sản xuất công bố. Tên nước hoa và thương hiệu thuộc chủ sở hữu tương ứng.Based on note lists published by each house. Fragrance names and marks belong to their owners.
Cuminum cyminum là cây thảo một năm vùng đông Địa Trung Hải. Hạt cumin là gia vị thiết yếu trong ẩm thực Trung Đông, Ấn Độ, Mexico.
Tinh dầu cất hơi từ hạt. Sản xuất tại Ai Cập, Iran, Ấn Độ, Syria.
Họ Apiaceae. Cumin oil có tính phototoxic, bất thường so với hầu hết tinh dầu hạt; đây là rủi ro cần lưu ý.
Cuminum cyminum is an annual herb of the eastern Mediterranean. Cumin seed is an essential spice in Middle Eastern, Indian and Mexican cuisines.
The oil is steam-distilled from the seeds. Produced in Egypt, Iran, India, Syria.
Family Apiaceae. Cumin oil is phototoxic, unusual for a seed oil; the risk must be noted.
Có thể bị làm giả bằng thêm cuminaldehyde tổng hợp.
May be adulterated with synthetic cuminaldehyde.