ベチバーCO2エキストラクト

湿った土っぽい根、乾いた木、ローストしたナッツ。草のようで、ほのかにグレープフルーツ。精油より煙っぽさが少なく、生の根に近い。

ベチバーには、IFRAスタンダード第51次改正に専用のスタンダードはない。精油のアセチル化誘導体であるアセチル化ベチバー油はIFRAで制限されている（2020年）が、CO2抽出物はその誘導体ではない。

Chrysopogon zizanioides は、EUの香料アレルゲンリストに記載されていない。

CO2抽出は有機溶剤の残留を残さない。遮光・密閉して冷所で保管する。製品は非常に粘度が高く、計量前に穏やかに温める必要がある場合がある。

Chrysopogon zizanioides は、深いひげ根をもつ大型の株立ちのイネ科植物で、インド原産である。ベトナムでは cỏ hương bài またはベチバーグラスと呼ばれ、侵食防止のために植えられる。芳香をもつのは根である。植え付けから約1年半後に掘り上げ、洗って乾燥させる。

現在、ベチバー油の最大の供給源はハイチで、ジャワ（インドネシア）、インド、レユニオンがそれに続く。産地ごとに独自のプロファイルがあり、ハイチはクリーンでフレッシュ、ジャワはよりスモーキーで土っぽい。

ベチバー油は芳香成分が重いため、非常に長時間、しばしば数時間から数十時間かけて蒸留される。これにより軽いスモーキーなトーンが生じる。CO2抽出はより低温で行われ、乾燥した根に近い香りを保ち、ジザン酸などの酸も残すため、製品は精油より粘度が高い。

ベチバーの香りはセスキテルペンの複雑な混合物に由来する。クシモールは一般的なセスキテルペンアルコールである。α-ベチボンとβ-ベチボンは鍵となる香気成分とされる。ヌートカトンは痕跡量含まれる。

調香において、ベチバー CO2はシプレ、ウッディアコード、フゼアの土っぽいウッディなベースとなる。パチョリ、サンダルウッド、オークモス、シトラスとよくなじむ。ライブラリにはすでにベチバー精油のページがあり、このページではCO2抽出物を記録する。