サボリー
Savory, Hương thảo dại
Satureja hortensis (summer) / Satureia montana (winter)
Mountain savory
Carvacrol chiếm tới 75 phần trăm. Phenol gây kích ứng da và niêm mạc mạnh.
Có thể ức chế kết tập tiểu cầu. Cẩn trọng khi dùng oral.
Cảnh báo oral: thuốc tiểu đường, thuốc chống đông.
Khuyến cáo dermal nồng độ rất thấp.
Mạnh tới mức gây chết chuột 50% trong 48 giờ ở dạng nguyên chất.
Carvacrol up to 75 percent. Phenol strongly irritates skin and mucous membranes.
May inhibit platelet aggregation. Use orally with caution.
Oral caution: antidiabetic drugs, anticoagulants.
Very low dermal concentration recommended.
Strong enough to cause 50 percent mortality in mice within 48 hours when undiluted.
| Carvacrol | 43.6 – 75.0 % |
| γ-Terpinene | 1.8 – 42.8 % |
| p-Cymene | 0.9 – 14.6 % |
| Thymol | 1.0 – 8.0 % |
| β-Caryophyllene | 0 – 13.6 % |
| α-Terpinene | 0 – 3.5 % |
| α-Pinene | 0 – 2.7 % |
Satureja hortensis (summer savory, gia vị) và Satureia montana (winter savory) là hai loài trong cùng chi. Chemistry tương tự, carvacrol dominant.
Trong ẩm thực Địa Trung Hải, savory là gia vị cho thịt và đậu. Tên cổ tiếng Anh 'satureja' từ Latin liên quan tới 'thần satyr', biểu tượng dục tính cổ đại.
Họ Lamiaceae.
Satureja hortensis (summer savory, culinary) and Satureia montana (winter savory) are two species in the same genus. Similar chemistry, carvacrol dominant.
In Mediterranean cuisine, savory is a seasoning for meat and beans. The old English name 'satureja' relates to Latin 'satyr', an ancient symbol of sensuality.
Family Lamiaceae.
Mạnh hơn oregano về tác dụng kháng khuẩn. Trong cosmetic giới hạn nghiêm.
Trong y học truyền thống dùng cho tiêu hóa và kích thích.
Stronger than oregano for antibacterial action. Strictly limited in cosmetics.
In traditional medicine used for digestion and as a stimulant.