Turmeric leaf
Nghệ vàng (lá)
Curcuma longa
皮膚感作のリスクは低い。
化学組成はターメリックの根茎と大きく異なり、クルクミンを含まない(クルクミンは水蒸気蒸留されない)。
妊娠中に関する明確なデータはない。
| α-フェランドレン | 20.0 – 35.0 % |
| テルピノレン | 10.0 – 20.0 % |
| 1,8-シネオール | 5.0 – 12.0 % |
Curcuma longa はターメリック(ウコン)で、インド、東南アジア、ベトナムでなじみ深い。オイルの生産において、葉は根茎とは異なる。
ショウガ科(Zingiberaceae)。
ニッチなオイル。グリーンでスパイシーな香り。