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ロータス・アブソリュート

Hoa sen absolute

Nelumbo nucifera

Pink lotus absolute, Sacred lotus absolute, Nelumbo absolute

Nelumbonaceae · Hoa sen (cánh và nhị) · Lotus flowers (petals and stamens) · Solvent-extracted (concrete, absolute)


香り

柔らかなフローラル、水々しいグリーン、わずかにパウダリーで、緑茶とメロンのファセットがある。軽く甘く、肌のようなドライダウン。ジャスミンよりホワイトフローラル感が弱く、インドール感ははるかに少ない。


安全性

ロータス アブソリュートには、IFRA 51の索引に専用のスタンダードはなく、規則2023/1545のEUアレルゲンリストにも個別には記載されていない。

ロットによる差が大きい。リナロールなどのアレルゲンが含まれる場合は、EUの表示閾値が適用される。遮光・密閉して冷所で保管する。


使用基準

備考
ミドル
形状
コンクリート、アブソリュート
役割
柔らかく水々しいフローラルのハート
供給
少量、主にインド
保管
遮光・密閉・冷所
収穫
5, 6, 7, 8

化学

主要成分
1,4-ジメトキシベンゼン報告あり、花のヘッドスペース
リナロール報告あり
ペンタデカン報告あり
β-カリオフィレン報告あり

産地

インド · 中国 · ベトナム


備考

Nelumbo nuciferaは、アジアの熱帯・亜熱帯の池や湖に生える水生植物である。花は数日間にわたり、朝に開いて午後に閉じる。ベトナム北部では、ハスの季節は通常5月から8月までである。

アブソリュートは2段階でつくられる。原料をヘキサンなどの非極性溶剤で抽出し、ワックス状のコンクリートを得る。次にコンクリートをエタノールで洗浄し、冷却してワックスを沈殿させ、濾過してアルコールを除く。残ったものがアブソリュートである。

ロータス アブソリュートは主にインドで少量生産される。1キログラムあたり非常に大量の花が必要で、花は新鮮なうちに抽出しなければならない。ロータスとして売られる製品の多くは合成のアコードである。

新鮮なハスの香りには、抽出中に失われやすい軽い化合物が含まれる。ハスの花のヘッドスペース研究では、1,4-ジメトキシベンゼンと長鎖炭化水素が報告されている。アブソリュートはフローラルな性格を保つが、生きた花とは異なる。

ハノイでは、西湖(Hồ Tây)のハスの雄しべ(gạo sen)で緑茶に香りをつける。この工程では、茶1キログラムあたり数千輪の花を使う。アブソリュートとは異なり、溶剤を使わずにハスの香りをとらえる方法である。

調香では、ロータス アブソリュートは水々しいフローラル、ティーのアコード、軽い構成に用いられる。ティー、サンバック ジャスミン、ムスク、グリーンノートと相性がよい。供給が少なく価格が高いため、主に天然香料やニッチな調香で使われる。

Nelumbo nuciferaを、英語で同じくlotusと呼ばれるエジプトのブルーロータスなど、Nymphaea属のスイレンと混同してはならない。


出典

  1. IFRA スタンダード第51次改正:IFRA スタンダード索引(2023年6月30日通知)
  2. 香料アレルゲンの表示に関し規則1223/2009を改正する欧州委員会規則(EU)2023/1545
  3. Plants of the World Online、キュー王立植物園(正名)
  4. ハス(Nelumbo nucifera)の花の揮発性成分に関する研究
  5. The Good Scents Company Information System、素材の項目