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ケソム

Rau răm

Polygonum minus

Polygonum odoratum (Vietnam), Vietnamese coriander, Rau răm

Polygonaceae · Bộ phận trên mặt đất · Aerial parts · Steam-distilled

ケソム精油(Polygonum minus)— ボタニカルイラスト
Polygonum minus

安全性

皮膚刺激性の可能性

皮膚刺激性がある可能性がある。具体的なデータはないが、主成分のドデカナール(44%)はウサギに原液で塗布したところ強い刺激を示した。

皮膚への使用は注意し、十分に希釈すること。

既知の発がん物質は含まない。

マレーシア(精油の産地)の Polygonum minus と、ベトナム料理や米国の料理に使われる Polygonum odoratum(ラウラム)は、現代の植物分類では同一種である可能性が高い。


使用基準

皮膚使用の注意
刺激の可能性あり、十分に希釈すること

化学

揮発性成分
ドデカナール44.1 %
デカナール27.7 %
デカノール10.9 %
β-カリオフィレン3.8 %
ドデカノール2.6 %
α-カリオフィレン1.5 %
ウンデカン1.1 %

植物の出所

Polygonum minus / odoratum は東南アジアの匍匐性のハーブである。生の葉はベトナムのラウラム(rau răm)で、孵化直前のアヒルの卵、サラダ、フォーに欠かせないハーブである。独特の刺激的でややコショウのような風味がある。

精油は地上部から水蒸気蒸留で得られる。主な産地はマレーシア。

タデ科。ソバやルバーブと同じ科。