Helichrysum (immortelle)
Hoa bất tử
Helichrysum italicum
Immortelle, Everlasting, Curry plant, Helichrysum angustifolium, Helichrysum stoechas
アブソリュート：皮膚刺激のリスクは中程度。蒸留した精油はアブソリュートより安全である。
Bouhlal et al（1988b）の研究に基づき、アブソリュートの皮膚への最大使用濃度は0.5%。1〜100%では濃度依存的な刺激がみられたが、0.5%ではみられなかった。
GRAS認定。
subsp. italicumとsubsp. microphyllumから蒸留される精油は、一緒に収穫・加工されることが多い。
イタリジオン（ヘリクリサムに特徴的）は植物にはまれなβ-ジケトンで、独特のカレーのようなイモーテルの香りを与える。
| 酢酸ネリル | 34.5–39.9%（subsp. italicum） |
| α-ピネン | 21.7%（精油） |
| リナロール | 17.3%（subsp. microphyllum） |
| ネロール | 14.6%（subsp. microphyllum） |
| γ-クルクメン | 5.1 – 12.9 % |
| (+)-リモネン | 5.1 – 10.7 % |
| ネリルプロピオネート | 4.8 – 6.7 % |
| イタリジオンI | 3.5 – 4.5 % |
| イタリセン | 2.4 – 3.4 % |
| イタリジオンII | 0.6 – 2.6 % |
Helichrysum italicumは地中海の小低木で、特にコルシカ、サルデーニャ、クロアチアに多い。鮮やかな黄色の小さな花は乾燥してもしおれず、「イモーテル（不死）」「エバーラスティング」という名称はこの性質を反映している。
カレーを思わせる独特の香り（「カレープラント」の名の由来）は、植物にはまれなβ-ジケトンであるイタリジオンによる。
キク科。主な亜種は subsp. italicum と subsp. microphyllum の2つで、通常はまとめて収穫・加工される。
この精油はアルファベット順で「Helichrysum」ではなく「Immortelle」の項に掲載されている。