ジュニパーベリー・アブソリュート
Quả bách xù absolute
Juniperus communis L.
Juniper absolute, Genièvre absolute
Quả bách xù chín, nhựa balsam, gỗ. Ngọt nhẹ như mứt khô. Ít nét terpene gắt của tinh dầu.
Ripe juniper berry, balsamic resin, wood. Softly sweet like dried jam. Less of the sharp terpenic edge of the oil.
Bách xù absolute không có tiêu chuẩn riêng trong IFRA Standards sửa đổi lần thứ 51. Juniperus communis không có tên riêng trong danh mục chất gây dị ứng hương liệu của EU; loài có tên là Juniperus virginiana (tuyết tùng Virginia).
α-Pinene và limonene nằm trong danh mục chất gây dị ứng hương liệu của EU theo Quy định 2023/1545. Phải ghi nhãn khi vượt 0.001 phần trăm trong sản phẩm lưu trên da hoặc 0.01 phần trăm trong sản phẩm rửa trôi.
Không nhầm với Juniperus sabina (savin), một loài khác. Bảo quản chai tối, kín, mát.
Juniper absolute has no dedicated standard in the 51st Amendment of the IFRA Standards. Juniperus communis is not named in the EU fragrance allergen list; the species that is named is Juniperus virginiana (Virginian cedarwood).
α-Pinene and limonene are on the EU fragrance allergen list under Regulation 2023/1545. They must be labelled above 0.001 percent in leave-on or 0.01 percent in rinse-off products.
Not to be confused with Juniperus sabina (savin), a different species. Store dark, sealed and cool.
| α-Pinene | major in berry oil |
| β-Myrcene | major in berry oil |
| Sabinene | present |
| Limonene | present |
| Terpinen-4-ol | present |
North Macedonia · Albania · Bosnia and Herzegovina · Italy
Juniperus communis là cây bụi lá kim phân bố rộng ở bán cầu bắc. Quả thực chất là nón cái có vảy thịt, mất khoảng hai năm để chín từ xanh sang xanh tím. Quả thường được thu vào mùa thu. Nguồn quả thương mại lớn nằm ở vùng Balkan.
Quả được dùng để tạo hương cho rượu gin và trong ẩm thực. Trong hương liệu, quả được chưng cất để lấy tinh dầu, chiết CO2, hoặc chiết dung môi để lấy concrete và absolute.
Absolute được làm bằng cách chiết quả khô đã nghiền với dung môi không phân cực, rửa concrete bằng ethanol, làm lạnh, lọc và cất loại cồn. Absolute giữ phần nặng và ngọt của quả hơn tinh dầu.
Tinh dầu quả bách xù chủ yếu là monoterpene: α-pinene, β-myrcene, sabinene và limonene. Terpinen-4-ol và các sesquiterpene có mặt với lượng nhỏ hơn. Số liệu riêng cho absolute ít được công bố.
Trong perfumery, bách xù absolute cho nét quả balsam dùng trong fougère, chypre và các accord gợi rượu gin. Nó nối tốt với lá kim, oải hương và tiêu.
Thư viện đã có trang tinh dầu quả bách xù và trang chiết CO2. Trang này ghi riêng dạng absolute.
Juniperus communis is a coniferous shrub widespread across the northern hemisphere. The berry is really a female cone with fleshy scales and takes about two years to ripen from green to blue-black. Berries are usually gathered in autumn. The Balkans are a major source of commercial berries.
The berries flavour gin and are used in cooking. In aromatics they are steam-distilled for oil, CO2-extracted, or solvent-extracted for a concrete and an absolute.
The absolute is made by extracting crushed dried berries with a non-polar solvent, washing the concrete with ethanol, chilling, filtering and removing the alcohol. The absolute keeps more of the heavy, sweet part of the berry than the oil.
Juniper berry oil is mostly monoterpenes: α-pinene, β-myrcene, sabinene and limonene. Terpinen-4-ol and sesquiterpenes occur in smaller amounts. Data specific to the absolute are rarely published.
In perfumery, juniper absolute gives a balsamic berry note for fougères, chypres and gin-like accords. It links well with conifers, lavender and pepper.
The library already has pages for juniper berry oil and the CO2 extract. This page records the absolute.