Gingergrass
Cỏ gừng
Cymbopogon martinii var. sofia
Russa grass, Sofia
(+)-リモネンの酸化生成物は皮膚感作を起こすおそれがある。
遮光・密閉した容器で冷蔵保管すること。酸化防止剤を加える。
既知の発がん物質は含まない。
メンタジエノール類（油の約35%）は珍しく、他の市販の油でこの量が見られることはまれである。
| (+)-リモネン | 30.1 % |
| (Z)-p-メンタ-1(7),8-ジエン-2-オール | 13.0 % |
| (E)-p-メンタ-1(7),8-ジエン-2-オール | 12.1 % |
| (Z)-p-メンタ-2,8-ジエン-1-オール | 11.1 % |
| (E)-p-メンタ-2,8-ジエン-1-オール | 6.8 % |
| p-メンタジエノール | 5.3 % |
| カルボン | 3.2 % |
| (E)-カルベオール | 3.0 % |
| p-メンタジエノール | 2.6 % |
| p-メンタトリエノール | 1.7 % |
| p-メンタ-1(7),2,8-トリエン | 1.6 % |
| p-メンタ-1,5,8-トリエン | 1.1 % |
Cymbopogon martinii var. sofiaは、パルマローザ油（var. motia）を与える種と同じ種の変種だが、化学組成は大きく異なり、ゲラニオールではなくメンタジエノールに富む。
油は葉から水蒸気蒸留される。インドで生産される。
イネ科（Poaceae）。パルマローザ、レモングラス、シトロネラ、ジャワ型Cymbopogonと同じ科・同じ属である。
ジンジャーグラス油は混ぜ物が多いため、石けん用の香料としての使用が減っている。