安息香酸メチル

安息香酸メチルは、フローラル系精油に一般的な芳香族エステルである。入手できるデータではリスクは最小限である。

皮膚：ボランティアでの4%の試験では感作は生じなかった。光毒性はない。

急性毒性：急性経口LD50はラットで1.35〜3.5 g/kg、マウスで3.0〜3.33 g/kg、モルモットで4.1 g/kg、ウサギで2.17 g/kgである。

変異原性。エームス試験で変異原性なし。

安息香酸メチルは、香水で最も単純な芳香族エステルの一つである。ほかの多くの香料化合物を合成する際の中間体となる。