クミニルアルコール

クミニルアルコールはクミンアルデヒドのアルコール体である。

皮膚：原液をウサギの皮膚に24時間閉塞適用すると中程度の刺激があった。ボランティア24名に対する4%のパッチテストでは、刺激も感作も生じなかった。

経口・経皮：ラットの急性経口LD50は1.02 g/kg、ウサギの経皮LD50は2.5 g/kgである。

データは限られるが、実用的な使用濃度で特段のリスクは示されていない。

クミニルアルコールはクミン精油の微量成分で、天然のクミンの香りに柔らかさと深みを添える。