シンナムアルデヒド

シンナムアルデヒドは、シナモンバーク、カシアバーク、カシアリーフの主成分である。重要な皮膚感作物質かつ刺激物であり、中程度の香料アレルゲンに分類されている。

皮膚。3%での48時間パッチテストでは刺激はなかったが、8%では重度の刺激がみられた。マキシミゼーション試験では、0.5%で8%、2%で44%、8%で32%が感作された。シンナムアルデヒドは濃度依存的に非免疫性の即時型接触反応（じんましん）を引き起こす。

欧州の皮膚炎患者25,000名超を対象とした研究を通じて、1–5%のシンナムアルデヒドに対する反応率は、パーソナルケア製品中の濃度が下がるにつれて1980年から1996年にかけて低下した。

経口。ラットの急性経口 LD50 は 2.2 g/kg、ウサギの経皮 LD50 は 5 g/kg を超える。

亜慢性。強制経口投与によるラットの90日間 NOAEL は 215 mg/kg/日。1,075 mg/kg/日を90日間投与すると、前胃の損傷と死亡率の上昇が起こった。

生殖。妊娠6–15日のラットに 5–250 mg/kg/日を強制経口投与した試験では、母体の NOAEL は 50 mg/kg/日、発生毒性の NOAEL は 250 mg/kg/日であった。

心血管系。抗血小板凝集作用があり、抗凝固薬との薬物相互作用の可能性がある。

変異原性。S9 を加えたエームス試験で変異原性はなく、全般に抗変異原性を示す。この化合物が引き起こすのは真の遺伝毒性ではなく適応応答である。

感作を考慮した推奨される皮膚への最大使用濃度は0.05%。IFRA は洗い流さない製品で0.05%に制限している。

ラットに経口投与すると、シンナムアルデヒドの75–85%が消化管に分布する。主な代謝経路は、β酸化による安息香酸への分解と、馬尿酸としての尿中排泄（82–85%）である。

ラットに 500 mg/kg の高用量を与えると、低用量に比べて代謝プロファイルが大きく変わり、馬尿酸はわずか7.6%、安息香酸が73.3%となる。

シンナムアルデヒドはヒトの皮膚でシンナミルアルコールとケイ皮酸へと代謝される。摘出した女性の皮膚に 10 μL を24時間閉塞適用すると、9.4%が吸収された。

シンナムアルデヒドは古典的なシナモンの香りを決定づける。強い抗菌作用をもち、天然の保存料として働く。

25年以上にわたる臨床データは、パーソナルケア製品中の濃度を下げることが集団の感作率の低下に有効であることを示している。