β-セスキフェランドレン

β-セスキフェランドレンはターメリックとジンジャーに多いセスキテルペンである。直接的な毒性データは限られている。

抗酸化。β-セスキフェランドレンは顕著なDPPHラジカル消去活性を示す。

発がん性。マウスリンパ性白血病L1210細胞株に対して活性を示し、その細胞毒性はar-ターメロンによって5倍に増強される。

β-セスキフェランドレンは、ar-ターメロン、β-ターメロン、ジンギベレンとともに、フレッシュなジンジャーとターメリックの特徴的な香りを生み出す。