Patchoulol
(1R,3R,6S,7S,8S)-2,2,6,8-Tetramethyltricyclo[5.3.1.0³,⁸]undecan-3-ol
Patchouli alcohol, Patchouli alcohol, Patchouli camphor
香料分子 · Aroma molecule
パチュロールはパチョリ油(Pogostemon cablin)の主要なセスキテルペンアルコールで、油中の割合は産地によって異なる。結晶化することがあり、かつてはパチョリカンファーと呼ばれた。
現在では微生物発酵で生産されたパチュロールも入手でき、清潔で無色のパチョリとして独自の商品名で販売されている。
パチュロールは、精油の褐色やかび臭い側面を伴わずに、パチョリのウッディで土っぽい面が欲しいときに用いられる。パチョリ油の品質試験の指標物質でもある。
| 想起させる香り | パチョリ |
| 天然での存在 | パチョリ(Pogostemon cablin) |