ヒドロキシシトロネラール · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

107-75-5

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27 g/mol

由来

合成

香りの系統

フローラル

備考

ミドル

香り

スズランとリンデンの花。やわらかく甘く、わずかにグリーン。

ヒドロキシシトロネラールは、シトロネラールの水和により作られる。最も古い合成ミュゲ素材の一つで、シッフ塩基 Aurantiol の前駆体である。

古典的なスズランやホワイトフローラルのアコードの骨格となる。EU では1%に制限され、表示の対象である。

EU 上限 1% · アレルゲン

IFRA 51

IFRA スタンダードにより制限されている（項目 "Hydroxycitronellal"）。現行版は第51次改正で発行。上限値は12の製品カテゴリーごとに異なる。

EU CosReg

附属書 III、項目 72：最終製品中の上限 1.0%（口腔用製品を除く）。

EU アレルゲン 2023/1545

当初の24種の表示対象香料アレルゲンの一つ（附属書 III、項目 72）。リーブオン製品で0.001%、洗い流す製品で0.01%を超える場合、表示への記載が必要である。

想起させる香り	スズラン、リンデンの花
天然での存在	シトロネラール（前駆体）