ヘキシルシンナマル · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

101-86-0

分子式

C₁₅H₂₀O

分子量

216.32 g/mol

由来

合成

香りの系統

フローラル

備考

ミドル

香り

ジャスミンに似たやわらかなフローラル。わずかにワックス感とハーブ感があり、丸くマイルド。

alpha-ヘキシルシンナムアルデヒドは、ベンズアルデヒドとオクタナールの縮合により作られる。生産量が最も多い合成香料素材の一つである。

廉価なジャスミンの定番であり、石けん、洗剤、化粧品に広く用いられる。アルカリ性の媒体中でも安定である。

EU アレルゲン

IFRA 51

IFRA スタンダードにより制限されている（項目 "alpha-Hexyl cinnamic aldehyde"）。現行版は第49次改正で発行。上限値は12の製品カテゴリーごとに異なる。

EU CosReg

附属書 III、項目 87（表示対象アレルゲン）。

EU アレルゲン 2023/1545

当初の24種の表示対象香料アレルゲンの一つ（附属書 III、項目 87）。リーブオン製品で0.001%、洗い流す製品で0.01%を超える場合、表示への記載が必要である。