Sclareolide
(3aR,5aS,9aS,9bR)-3a,6,6,9a-Tetramethyldecahydronaphtho[2,1-b]furan-2(1H)-one
Sclareolide, Norambreinolide
香料分子 · Aroma molecule
スクラレオリドは、クラリーセージ由来のスクラレオールを酸化して得られるラクトンである。古典的なアンブロキサイドの製法ではその中間体であり、還元されてジオールとなり、それが環化してアンブロキサイドとなる。
スクラレオリドはアンバーの保留剤として、またタバコのフレーバーに用いられる。主な役割はアンブロキサイド製造の中間体としてのものである。
| 想起させる香り | タバコ |
| 天然での存在 | クラリーセージ(Salvia sclarea) |