alpha-イソメチルイオノン · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

127-51-5

分子式

C₁₄H₂₂O

分子量

206.33 g/mol

由来

合成

香りの系統

フローラル

備考

ミドル

香り

スミレとオリス。パウダリーで温かなウッディ。イオノン類よりやわらかい。

メチルイオノンは、シトラールとメチルエチルケトンから作られる異性体群である。alpha-iso 体の香りが最も珍重され、EU の当初の24種の香料アレルゲンの一つである。

オリス、スミレ、パウダリーなアコードの骨格となる。香水や化粧品に広く用いられる。

EU アレルゲン

IFRA 51

IFRA スタンダードの対象である（項目 "Methyl ionone, mixed isomers"）。現行版は第49次改正で発行。適用条件はスタンダード本文に定められている。

EU CosReg

附属書 III、項目 90。

EU アレルゲン 2023/1545

当初の24種の表示対象香料アレルゲンの一つ（附属書 III、項目 90）。リーブオン製品で0.001%、洗い流す製品で0.01%を超える場合、表示への記載が必要である。