Isoamyl isovalerate
1-Ethylpropyl 3-methylbutanoate
Isopentyl isovalerate · Isovaleric acid isoamyl ester
化学組成 · Constituent
イソ吉草酸イソアミルは脂肪族エステルで、ケラ精油に低濃度で含まれる。
皮膚:原液をウサギの皮膚に24時間適用すると中程度の刺激があった。ボランティア30名に対する2%のパッチテストでは、刺激も感作も生じなかった。
経口・経皮:ラットの急性経口LD50、ウサギの急性経皮LD50はいずれも5 g/kgを超える。
変異原性:チャイニーズハムスター肺細胞で染色体異常(CA)を生じなかった。
| ケラ | 3.1 % |
イソ吉草酸イソアミルは、食品や飲料の香料にごく低濃度でフルーティーノートとして用いられる。