Exaltenone
(4Z)-Cyclopentadec-4-en-1-one
Exaltenone, cis-4-Cyclopentadecen-1-one
香料分子 · Aroma molecule
(4Z)-Cyclopentadec-4-en-1-one
Exaltenone, cis-4-Cyclopentadecen-1-one
香料分子 · Aroma molecule
Exaltenone はシクロペンタデカノンの不飽和体で、15員環に二重結合を1つもつ。Ružička の基礎研究をもとに Firmenich が開発した大環状ケトンムスクに属する。
Exaltenone は、フローラルやスキンセントの構成で、明るく清潔なムスクベースをつくるために使われ、マクロライドムスクと組み合わせることが多い。