酢酸デシル

酢酸デシルは長鎖エステルで、一部のフローラル系精油に含まれる。入手できるデータでは、標準的な使用濃度で安全とされる。

皮膚：原液をウサギの皮膚に塗布すると軽度の刺激があった。ボランティア25名に対する8%のパッチテストでは、刺激も感作も生じなかった。

経口・経皮：ラットの急性経口LD50、ウサギの急性経皮LD50はいずれも5 g/kgを超え、低毒性の化合物に典型的な値である。

単純なエステル構造であるため、発がん性がある可能性はきわめて低い。

酢酸デシルは、香水や食品香料に低濃度でフルーティーノートとして用いられる。