α-ダマスコン · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

43052-87-5

分子式

C₁₃H₂₀O

分子量

192.30 g/mol

由来

合成

香りの系統

フローラル

備考

ミドル

香り

熟したリンゴ、プラム、ローズにブラックカラントのニュアンス。非常に強力。

ダマスコン類は「ローズケトン」に属し、構造的にイオノン類に近い。ブルガリア産ローズ油の香りの研究と結びついている。

ローズ、フルーティー、ウッディのアコードに熟した果実感を加えるため、ごく低濃度で使われる。ローズケトンの合計量は厳しく制限されている。

IFRA · EU 上限0.02% · ローズケトン

IFRA 51

IFRA スタンダード（項目「Rose ketones」）により制限されている。現行版は第49次改正で発行された。最大使用濃度は12の製品カテゴリーごとに異なる。

EU CosReg

附属書III、項目157（ローズケトン群）：最終製品中のローズケトン合計は最大0.02%。「Rose Ketones」として一括表示される。

EU アレルゲン 2023/1545

規則（EU）2023/1545により、0.001%（リーブオン）および0.01%（リンスオフ）を超える場合に「Rose Ketones」としての表示が追加された。移行期間：上市は2026年7月31日まで、流通は2028年7月31日まで。