(E)-1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl)but-2-en-1-one
Rose ketone 1
香料分子 · Aroma molecule
Các damascone thuộc nhóm "rose ketones", có cấu trúc gần với ionone. Chúng gắn với các nghiên cứu về mùi tinh dầu hồng Bulgaria.
The damascones belong to the "rose ketones", structurally close to the ionones. They are linked to research on the odor of Bulgarian rose oil.
Dùng ở mức rất thấp để tạo nét trái cây chín cho hồng, hương trái cây và hương gỗ. Tổng các rose ketone bị giới hạn chặt.
Used at very low levels to add ripe fruit to rose, fruity and woody accords. Total rose ketones are tightly limited.
| Gợi mùi Evokes | Táo chín · Ripe apple, Hồng · Rose |