バレンセン

バレンセンは、バレンシアオレンジの香りに特徴的なセスキテルペン炭化水素である。他のいくつかの精油にも少量含まれる。入手可能なデータでは、標準的な濃度で安全とされる。

皮膚。ウサギの急性経皮LD50は5 g/kgを超えた。原液を閉塞下で24時間適用すると、ウサギ皮膚に中等度から重度の刺激を示した。健康な男性ボランティア25名に対する5%では、刺激性も感作性もなかった。

経口。ラットの急性経口LD50は5 g/kgを超えた。

変異原性。S9の有無にかかわらず、サルモネラ菌TA98およびTA100で変異原性なし。

バレンセンはスイートオレンジの香りを決定づけるセスキテルペンの一つである。バレンセンが自然に酸化すると、よりグレープフルーツらしい香り化合物であるヌートカトンが生じる。