Valencene
[1R-(1α,7β,8aα)]-1,2,3,5,6,7,8,8a-Octahydro-1,8a-dimethyl-7-(1-methylethenyl)naphthalene
(+)-Valencene · 1(10),11-Eremophiladiene
化学組成 · Constituent
[1R-(1α,7β,8aα)]-1,2,3,5,6,7,8,8a-Octahydro-1,8a-dimethyl-7-(1-methylethenyl)naphthalene
(+)-Valencene · 1(10),11-Eremophiladiene
化学組成 · Constituent
Valencene là sesquiterpene hydrocarbon đặc trưng cho mùi cam Valencia. Xuất hiện ở lượng nhỏ trong một số tinh dầu khác. Dữ liệu cho thấy hợp chất an toàn ở nồng độ thông thường.
Trên da. LD50 da trên thỏ vượt 5 g/kg. Dạng nguyên chất gây kích ứng trung bình đến nặng trên da thỏ khi bôi 24 giờ bịt kín. Ở 5 phần trăm trên 25 tình nguyện nam khoẻ không kích ứng và không gây mẫn cảm.
Đường uống. LD50 cấp tính trên chuột vượt 5 g/kg.
Đột biến gen. Không gây đột biến trong Salmonella TA98 và TA100 có hoặc không S9.
Valencene is a sesquiterpene hydrocarbon characteristic of Valencia orange aroma. It occurs at small levels in some other oils. Available data indicates it is safe at standard concentrations.
Skin. Acute dermal LD50 in rabbits exceeded 5 g/kg. Undiluted material was moderately to severely irritating to rabbit skin when applied for 24 hours under occlusion. At 5 percent on 25 healthy male volunteers it was neither irritating nor sensitizing.
Oral. Acute oral LD50 in rats exceeded 5 g/kg.
Mutagenicity. Not mutagenic in Salmonella TA98 and TA100 with or without S9.
| Tansy (blue) | 0.5 – 1.6 % |
Valencene là một trong các sesquiterpene định nghĩa mùi của cam ngọt. Quá trình oxi hoá tự nhiên của valencene tạo ra nootkatone, hợp chất mùi đặc trưng hơn của bưởi.
Valencene is one of the sesquiterpenes that defines the aroma of sweet orange. Natural oxidation of valencene produces nootkatone, the more characteristic grapefruit odor compound.