4-メチルオクタン酸

4-Methyloctanoic acid

Branched fatty acid · C₉H₁₈O₂

香料分子 · Aroma molecule

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

54947-74-9

分子式

C₉H₁₈O₂

分子量

158.24 g/mol

由来

ネイチャーアイデンティカル（天然同一）

香りの系統

アニマリック

備考

ベース

香り

ヤギ、マトンのよう。動物性脂肪、ワックス調。

4-メチルオクタン酸は、ヤギ肉やマトンの特徴的な臭いのもととなる分岐脂肪酸の一つである。

動物や肌のアコードに微量用いられるほか、フレーバーにも用いられる。

制限なし · IFRA スタンダードなし

IFRA 51

第51次改正の索引に、専用の IFRA スタンダードはない。

EU アレルゲン 2023/1545

規則2023/1545で拡大されたアレルゲンリストには個別に記載されていない。

Wikidata Q27261272（CAS 54947-74-9、分子式。データは PubChem のミラー）
Sell C.S.（編）The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer, 2nd ed., Royal Society of Chemistry 2006
The Good Scents Company Information System、素材の項目
IFRA スタンダード第51次改正：IFRA スタンダード索引（2023年6月30日通知）