メチルオクチンカーボネート（2-ノニン酸メチル） · 香料分子

化学情報 / Chemical info

CAS番号 CAS

111-80-8

分子式

C₁₀H₁₆O₂

分子量

168.24 g/mol

由来

合成

香りの系統

グリーン

備考

トップ

香り

バイオレットリーフとキュウリ。グリーンでわずかに脂っぽい。

「オクチンカーボネート」という名称も歴史的な誤称で、この分子は炭素数9の2-ノニン酸のメチルエステルであり、炭酸エステルではない。メチルヘプチンカーボネートとともに、古くからある合成バイオレットリーフ素材の一つである。

バイオレットリーフやグリーンのノートに微量用いられる。EU では上限0.002%で、メチルヘプチンカーボネートとの合計上限は0.01%である。

EU 上限 0.002% · IFRA 制限

IFRA 51

IFRA スタンダードにより制限されている（項目 "Methyl octine carbonate"）。現行版は第49次改正で発行。上限値は12の製品カテゴリーごとに異なる。

EU CosReg

附属書 III、項目 173：単独で上限0.002%。メチルヘプチンカーボネートとの合計でも0.01%を超えないこと。

EU アレルゲン 2023/1545

規則（EU）2023/1545による追加後を含め、表示義務のある香料アレルゲンのリストには含まれない。